Il territorio locale: 4 paesi della Val D'elsa

Gambassi in antico era << terra di passo >> per gli Etruschi che volevano conquistare Volterra ma anche per i pellegrini e i viaggiatori dell' alto Medioevo che percorrevano la via Francigena. Negli ultimi anni Gambassi ha deciso di rinnovare la sua fisionomia all'insegna delle Terme e per queste ha cambiato il suo nome in Gambassi Terme (1977) .

La cittadina è oggi una delle mete più frequentate dai turisti che visitano la Valdelsa grazie appunto alle sue acque termali, ma anche ai boschi, alle pinete e ai giardini che coprono il 70% del suo territorio. Visitare il paese significa anche ripercorrere la sua storia osservando la Pieve di Santa Maria a Chianni, la villa Iucantri col suo parco e la chiesa di S. Jacopo. Dobbiamo inoltre ricordare la lavorazione della ceramica a cui dette via Giovanni Gemelli detto il Cieco di Gambassi che nonostante la sua ciecità realizzò una vasta collezione di ceramiche che oggi caratterizzano il paese.