Gli streptococchi sono batteri Gram positivi, di forma sferica, immobili e asporigeni. Si raggruppano a formare catenelle e in vivo sono dotati di una capsula che viene rapidamente perduta nelle colture su terreni artificiali.
Sono più resistenti di Escherichia Coli alla potabilizzazione (clorazione) e al disseccamento e sono in grado di moltiplicarsi in presenza di azide sodica che inibisce i Gram positivi e di Etil violetto. con il metodo delle membrane filtranti
Sulle colonie sospette è possibile effettuare una prova di conferma con brodo EVA (Etil violetto azide : il sodio azide e il violetto di etile rendono selettivo il terreno in quanto inibiscono i batteri Gram negativi e i batteri sporigeni Gram positivi). |